FORGOT YOUR DETAILS?

เครื่องดูดควัน

ทางคิทเช่นฟอร์มจะมาบอกเล่าเกี่ยว ” เครื่องดูดควัน ” ที่ใช้ในห้องครัวให้ผู้ที่สนใจได้อ่านเพื่อเป็นความรู้หรือเป็นข้อมูลในการตัดสินใจซื้อเครื่องดูดควันกันนะครับ … มาดูกันว่าประเภทและชนิดของเครื่องดูดควันมีอะไรบ้าง การเลือกซื้อเครื่องดูดควันที่ถูกต้องต้องใช้ข้อมูลอะไรมาช่วยในการตัดสินใจบ้าง รวมถึงวิธีการใช้งานเครื่องดูดควันอย่างถูกวิธีเพื่อให้การทำงานของเครื่องดูดควันสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และมีความคงทนอยู่คู่กับห้องครัวได้อย่างยาวนาน

เครื่องดูดควัน

ในอดีตบ้านทุกหลังจะมีการแยกส่วนต่างๆออกอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นห้องนอน, ห้องน้ำ, ห้องครัว ฯลฯ แต่ปัจจุบันบ้านที่จะจัดสัดส่วนห้องแบบนั้นได้ต้องเป็นบ้านที่มีฐานะค่อนข้างดี หรือเป็นบ้านตามต่างจังหวัด แต่สำหรับผู้ที่มีที่พักอาศัยในเมืองซึ่งจะมีพื้นที่จำกัดทำให้ทั้งห้องนอน, ห้องน้ำ, ห้องครัว แต่อยู่ภายในบริเวณเดียวกันหมด จึงทำให้ห้องน้ำกับห้องครัวซึ่งเป็นห้องที่ต้องมีการระบายอากาศอยู่ตลอดเวลาไม่สามารถระบายอากาศได้อย่างเต็มที่ตามแรงลมธรรมชาติ จึงทำให้มีผู้ประดิษฐ์คิดค้นพัดลมดูดอากาศเพื่อใช้ระบายอากาศในห้องน้ำ และเครื่องดูดควันเพื่อใช้ระบายกลิ่นและควันในห้องครัวให้หมดไป และได้พัฒนาให้ดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเรื่อยๆ

ในปัจจุบันเครื่องดูดควันได้นำเทคโนโลยีต่างๆมาพัฒนาเครื่องดูดควันให้มีประสิทธิภาพ และมีฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลายมากกว่าในอดีต คือจะสามารถดูดควันและกลิ่นได้อย่างหมดจด เสียงรบกวนขณะที่เครื่องทำงานจะน้อยลงซึ่งเครื่องดูดควันบางรุ่นแทบจะไม่มีเสียงเลยก็ว่าได้ และเครื่องดูดควันยังมีการพัฒนาในด้านวัสดุที่นำมาผลิต ทำให้มีคุณภาพ สวยงาม และความคงทนมากขึ้น

ประเภทของเครื่องดูดควัน

ในปัจจุบันเครื่องดูดควันได้มีการผลิตออกมาหลากหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทจะมีการติดตั้งและความสามารถในการดูดที่แตกต่างกันไป แต่เครื่องดูดควันทุกประเภทจะมีวัตถุประสงค์ที่เหมือนกันหมด คือ การดูดกลิ่น และควันจากการประกอบอาหารให้หมดไปจากห้องครัว สำหรับประเภทของเครื่องดูดควันมีดังนี้

1. เครื่องดูดควันกระโจมกลางห้อง ( ISLAND HOOD)

เป็นเครื่องดูดควันที่ดีไซน์มาให้สำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่ในการดีไซน์ที่มาก คือส่วนใหญ่ห้องครัวนั้นจะมีเคาน์เตอร์สำหรับประกอบอาหารอยู่กลางห้อง ซึ่งจะทำให้พ่อครัวแม่ครัวมีความสะดวกสบายในการหยิบจับมากกว่าห้องครัวรูปแบบอื่น สำหรับเครื่องดูดควันแบบกระโจมกลางห้องนี้ถือเป็นเครื่องดูดควันที่มีประสิทธิการดูดที่ดี มีดีไซน์ที่สวยงาม มีระบบโครงสร้างที่แข็งแรง แต่ก็เป็นเครื่องดูดควันที่มีราคาสูงที่สุดเหมือนกัน
 

เครื่องดูดควัน-Island-Hood

 

2. เครื่องดูดควันติดผนัง (CHIMNEY HOOD)

เป็นเครื่องดูดควันที่มีประสิทธิภาพและแรงดูดเทียบเท่ากับเครื่องดูดควันกระโจมกลางห้อง เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่การดีไซน์ที่ไม่มากนัก และเครื่องดูดควันประเภทนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะว่าประสิทธิภาพการทำงานเทียบเท่าเครื่องดูดควันกระโจมกลางห้อง วัสดุที่ใช้ในการผลิตก็ไม่แตกต่างกัน และห้องครัวส่วนใหญ่ก็เป็นห้องครัวขนาดกลางและขนาดเล็ก จึงทำให้เครื่องดูดควันประเภทนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในปัจจุบัน
 

เครื่องดูดควัน-Chimney-Hood

 

3. เครื่องดูดควันมาตรฐาน / สลิมไลน์ (SLIMLINE HOOD)

เครื่องดูดควันประเภทนี้เหมาะสำหรับห้องที่มีพื้นที่จำกัดเป็นอย่างมาก ซึ่งไม่สามารถติดเครื่องดูดควันขนาดใหญ่ได้ และไม่สามารถต่อท่อดูดควันออกภายนอกได้ ส่วนใหญ่ห้องครัวที่ต้องใช้เครื่องดูดควันประเภทนี้จะอยู่ตามคอนโด เพราะว่าจะจะโดยจำกัดเรื่องพื้นที่และข้อห้ามในการเจาะ ถึงแม้ว่าเครื่องดูดควันมาตรฐานหรือสลิมไลน์จะมีแรงดูดไม่เท่ากับประเภทกระโจมกลางห้องกับติดผนัง แต่ก็มีชนิดการดูดควันให้เลือกได้ถึง 2 แบบ คือ 1.แบบต่อท่อกาศออกด้านนอกอาคาร ซึ่งการทำงานจะหมือนกับเครื่องดูดควันกระโจมกลางห้องกับติดผนังเพียงแต่แรงดูดจะน้อยกว่าเท่านั้นเอง 2. แบบหมุนเวียนอากาศภายใน การเลือกใช้ระบบนี้จะเป็นทางเลือกสุดท้ายแล้วของห้องครัวเพราะว่ากลิ่นและควันจากการประกอบอาหารจะไม่ได้ดูดออกจากห้องครัว แต่จะใช้ระบกรองกลิ่นและควันด้วยแผ่นฟิลเตอร์และแผ่นคาร์บอนแล้วกรองออกเป็นอากาศมาสู่ห้องอีกครั้ง แน่นอนว่าถ้าห้องครัวที่ต้องมีการประกอยอาหารอยู่เป็นประจำเครื่องดูดควันแบบนี้คงไม่เหมาะแน่ๆ แต่จะมากสำหรับหนุ่มสาวที่นานๆทำอาหารที
 

เครื่องดูดควัน-Slimline-Hood

 

4. เครื่องดูดควันดาวน์ดราฟท์ (DOWNDRAFT HOOD)

เครื่องดูดควันประเภทดาวน์ดราฟท์นี้ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ล่าสุดของเครื่องดูดควันทั้งหมด ซึ่งได้มีดีไซน์ออกมาเพื่อห้องครัวที่มีสไตล์ มีลูกเล่นการทำงานที่แปลกใหม่ คือเป็นเครื่องดูดควันที่สามารถดูดควันได้ตามมาตรฐานและสามารถเก็บตัวเองให้แนบกับเคาน์เตอร์เสมือนว่าไม่มีเครื่องดูดควันบนเคาน์เตอร์เลย จะเหมาะสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่ในการดีไซน์ไม่จำกัด และบางห้องครัวอาจเพิ่มเครื่องดูดควันประเภทนี้เป็นตัวที่สองของห้องครัว เพราะว่าจุดประสงค์หลักของทีมผู้ผลิตไม่ได้มีไว้ใช้ดูดควันเพียงอย่างเดียวแต่ผลิตออกมาให้สามารถใช้เป็นเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งห้องครัวได้ด้วย
 

เครื่องดูดควัน-DOWNDRAFT-

 

การเลือกซื้อเครื่องดูดควัน

ตามที่ได้อ่านประวัติความเป็นมาและประเภทของเครื่องดูดควันตามบทความข้างต้นนั้น คงทำให้ผู้อ่านได้มีความเข้าใจเครื่องดูดควันได้มากขึ้น แต่ข้อมูลเพียงเท่านี้คงยังไม่เพียงพอต่อการเลือกซื้อเครื่องดูดควันให้ถูกต้องตามความต้องการของห้องครัว คิทเช่นฟอร์มจึงจะขออนุญาตแนะนำเทคนิคการเลือกซื้อเครื่องดูดควันให้ถูกต้องเพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจเลือกซื้อ ซึ่งเครื่องดูดควันที่ดีต้องมีคุณสมบัติดังนี้
 

วิธีเลือกซื้อเครื่องดูดควัน

 

1. ขนาดของเครื่องดูดควัน

ถือว่าเป็นสิ่งแรกที่ผู้ซื้อต้องทราบว่าขนาดเครื่องดูดควันที่เหมาะสมกับห้องครัวของเราว่าต้องมีขนาดเท่าไหร่ ซึ่งโดยปกติแล้วขนาดเครื่องดูดควันมาจรฐานของห้องครัวจะมีอยู่ 3 ไซส์คือ 60 CM, 90 CM และ 120 CM ถ้าต้องการขนาดที่เล็กหรือใหญ่กว่านี้ต้องสั่งทำพิเศษแต่ถ้าราคาสั่งทำพิเศษจะสูงกว่าที่ขายตามท้องตลาดประมาณ 2-3 เท่าตัว ดังนั้นควรเลือกไซส์มาตรฐานที่มีวางขายตามท้องตลาดทั่วไปก็เพียงพอแล้ว แล้วจะทราบได้อย่างไรว่าเครื่องดูดควันขนาดเท่าไหร่จะเหมาะกับห้องครัวของเรา คิดได้ง่ายๆเลยครับ นั่นคือเอาตามขนาดของเตาแก๊ส หรือเตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ที่คิดว่าจะนำไปใช้ในห้องครัว

2. กำลังดูดอากาศ

กำลังดูดอากาศถือว่าเป็นหัวใจหลักของการตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องดูดควันเลยทีเดียวครับ เพราะว่ายิ่งแรงดูดสูงก็เท่ากับว่ายิ่งดูดกลิ่นและควันออกจากห้องครัวได้ดี โดยแรงดูดของเครื่องดูดควันจะวัดออกมาเป็น ลูกบาศก์เมตร/ชั่วโมง ถ้าห้องครัวที่ต้องทำอาหารเป็นประจำและอาหารเป็นประเภทต้ม ผัด แกง ทอด หรือเรียกง่ายๆว่าครัวไทย ต้องใช้เครื่องดูดควันที่มีแรงดูดตั้งแต่ 1,188 ลูกบาศก์เมตร/ชั่วโมงขึ้นไปถึงจะสามารถดูดกลิ่นและควันออกได้อย่างหมดจด แต่ถ้าห้องครัวที่นานๆทำอาหารสักครั้งหรืออาหารเป็นประเภทไม่หนักมากเลือกเครื่องดูดควันที่มีแรงดูดซักประมาณ 850 ลูกบาศก์เมตร/ชั่วโมง ก็น่าจะเพียงพอแล้ว และถ้าห้องครัวที่นานๆทำอาหารสักครั้งและเป็นประเภทง่ายๆ อย่างเช่นผัดผัก, หุงข้าว, ทำไข่ตุ๋น, ต้มมาม่า ก็เลือกเครื่องดูดควันที่มีแรงดูดประมาณ 450 ลูกบาศก์เมตร/ชั่วโมง ก็เพียงพอแล้วครับ

3. ชนิดของมอเตอร์ภายในเครื่องดูดควัน

แน่นอนว่าเครื่องดูดควันทุกเครื่องต้องมีมอเตอร์อยู่ภายในเพื่อทำหน้าที่ดูดกลิ่นและควันจากการประกอบอาหาร แต่ผู้อ่านทราบหรือไม่ครับว่าเครื่องดูดควันแต่ละเครื่องใช้ชนิดของมอเตอร์ที่ไม่เหมือนกัน ซึ่งปัจจุบันมอเตอร์ที่ใช้ในเครื่องดูดควันจะมีอยู่ 3 ชนิด คือ
1. มอเตอร์ที่ทำจากอัลลอยด์ ซึ่งเป็นมอเตอร์ที่ทนความร้อนได้ดีที่สุด สามารถทำงานอย่างต่อเนื่องได้ยาวนาน
2. มอเตอร์ที่ทำจากเหล็กชุบกัลวาไนซ์ ซึ่งจะทำให้เหล็กไม่เป็นสนิมสามารถยืดอายุของมอเตอร์ได้ยาวนานขึ้น แต่ถ้าเน้นเรื่องความคงทนและทำงานได้ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานๆยังสู้มอเตอร์ที่ทำจากอัลลอยด์ไม่ได้
3. มอเตอร์ที่ทำจากพลาสติกกิลล่อน ซึ่งถือเป็นพลาสติกคุณภาพที่สามารถทนความร้อนได้ระดับหนึ่ง แต่ไม่สามารถใช้งานได้ต่อเนื่องนานๆได้เพราะจะทำให้มอเตอร์เสื่อมคุณภาพเร็ว

4. วัสดุที่นำมาใช้ในการผลิตตัวเครื่องด้านนอก

แนะนำให้เลือกเครื่องดูดควันทีผลิตจากสแตนเลส AISI304 เพราะเป็นสแตนเลสเนื้อดีแม่เหล็กดูดไม่ติด ไม่เป็นสนิม มีความคงทนต่อการถูกกัดกร่อนสูง ทำความสะอาดง่าย จึงนิยมนำมาใช้ผลิตเครื่องใช้ในครัวที่หลักๆเลยก็จะเป็นเครื่องดูดควัน, อ่างล้างจาน, เตาแก๊ส เพราะว่านอกจากสแตนเลสชนิดนี้จะมีความคงทนสูง ยังมีความปลอดภัยสูงด้วยเพราะว่าเนื้อสแตนเลสจะไม่ถูกกัดกร่อนให้ปลิวมาโดนอาหาร แต่ถ้าเป็นเครื่องดูดควันที่ผลิตจากสแตนเลสชนิดอื่นเนื้อสแตนเลสจะถูกกัดกร่อนได้ง่ายและมีโอกาสที่จะปลิวหรือกระเด็นมาโดนอาหารซึ่งจะเป็นสะสมสารเคมีในร่างกายและคงไม่ใช่เรื่องดีแน่ๆ

5. การดีไซน์

ในส่วนนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของแต่ละคน เครื่องดูดควันในปัจจุบันมีดีไซน์ให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรูปทรง สีสัน ลองๆ Search ใน Google ด้วยคำว่า “เครื่องดูดควัน” , “ฮูดดูดควัน” ดูสิครับจะพบว่ามีรูปเครื่องดูดควันหลากหลายดีไซน์ให้เลือก ซึ่งจะเป็นแนวทางในการเลือกเครื่องดูดควันให้เหมาะสมกับห้องครัวได้อย่างลงตัว

6. ฟิลเตอร์คาร์บอน

เครื่องดูดควันแบบหมุนเวียนอากาศภายในจำเป็นต้องมีฟิลเตอร์คาร์บอน เพราะฟิลเตอร์คาร์บอนจะมีหน้าที่ในการดูดซับกลิ่น , ควัน และสารเคมีจากการประกอบอาหาร และฟอกอากาศให้บริสุทธิ์ก่อนปล่อยควันออกไปหมุนเวียนอากาศภายในห้องต่อไป ซึ่งคาร์บอนที่ใช้ในเครื่องดูดควันจะมีอยู่ 2 ชนิด คือ
1. แบบตลับ คาร์บอนแบบตลับมีมีประสิทธิที่ภาพในการดูดซับกลิ่นและควันได้เป็นอย่างดี และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน
2. แบบแผ่น คาร์บอนแบบแผ่นจะเหมาะกับเครื่องดูดควันแบบสลิมไลน์มากเพราะว่าจะเป็นแผ่นฟิลเตอร์ที่เล็กใช้งานและทำความสะอาดได้ง่าย แต่ประสิทธิภาพในการดูดซับกลิ่น และควันจะไม่เท่าแบบตลับ

7. ฟิลเตอร์กรองน้ำมัน

เครื่องดูดควันหลายๆรุ่น จะผลิตมาสำหรับครัวที่ต้องประกอบอาหารหนักๆอย่างเช่นครัวไทย จึงจำเป็นต้องมี ฟิลเตอร์กรองน้ำมัน หรือถ้วยรองน้ำมันภายในตัวเครื่องเพื่อรองรับการใช้งานหนัก ซึ่งถ้าห้องครัวที่ต้องประกอบอาหารหนักๆ อย่างเช่นร้านขายกับข้าว จำเป็นต้องมีฟิลเตอร์กรองน้ำมันโดยเฉพาะ หรือต้องมีถ้วยรองน้ำมันแยกต่างหากเพื่อง่ายต่อการทำความสะอาดและยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์ให้ยาวนานมากขึ้นด้วย แต่ถ้าห้องครัวที่ไม่ได้ประกอบอาหารหนักๆก็ไม่จำเป็นต้องใช้ เพราะเครื่องดูดควันทั่วๆไปก็สามารถรองรับการใช้งานในระดับทั่วไปได้อย่างสบายๆ

8. ฟังก์ชั่นการใช้งานเพิ่มเติมอื่น

ที่กล่าวมาทั้ง 7 ข้อ คือสิ่งหลักๆที่ต้องคำนึงถึงก่อนตัดสินใจซื้อเครื่องดูดควันทุกครั้ง เพราะจะเป็นแนวทางให้ตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องดูดควันได้อย่างมีประสิทธิภาพด้านการใช้งานและความคงทน แต่ถ้าต้องการฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมากกว่า ก็ขึ้นอยู่กับความจำเป็นและความต้องการของผู้ซื้อซึ่งแน่นอนว่าราคาเครื่องดูดควันก็จะเพิ่มขึ้นตามฟังก์ชั่นที่เพิ่มขึ้นไปด้วย ตัวอย่างฟังก์ชั่นที่ช่วยอำนวยความสะดวกในเครื่องดูดควัน คือ ฟังก์ชั่นการตั้งเวลาการทำงานล่วงหน้า และตั้งเวลาการปิดเครื่องอัตโนมัติ, ฟังก์ชั่นให้เครื่องทำงานอัตโนมัติเมื่อมีกลิ่นและควันจากการประกอบอาหาร, ฟังก์ชั่นการควบคุมการทำงานด้วยรีโมทคอนโทรล และยังมีฟังก์ชั่นอีกมากมายที่ผู้ผลิตได้เพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้ซึ่งทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับผู้เลือกซื้อว่าต้องการความสะดวกสบายขนาดไหน

สำหรับ Kitchenform ที่รับหน้าที่เป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องดูดควัน แบรนด์ต่างๆ เราจะคัดสรร และเลือกจำหน่ายเฉพาะเครื่องดูดควันที่มีคุณภาพเท่านั้น ซึ่งจะมีทั้งเครื่องดูดควันกระโจมกลางห้อง ( ISLAND HOOD), เครื่องดูดควันติดผนัง (CHIMNEY HOOD) , เครื่องดูดควันมาตรฐาน หรือเครื่องดูดควันสลิมไลน์ (SLIMLINE HOOD) และ เครื่องดูดควันดาวน์ดราฟท์ (DOWNDRAFT HOOD) มีหลากหลายแบรนด์ได้แก่ ELBA, Eletrolux, EVE, FRENKE, HAFELE, Lucky Flame, MEX, Rinnai, SIEMENS, Smeg, Tecnogas และ Teka และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ให้บริการที่ดีแก่ลูกค้าต่อไป

 


KITCHENFORMศูนย์รวมเครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว แบรนด์ชั้นนำคุณภาพ เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอบ ไมโครเวฟ เครื่องดูดควัน อ่างล้างจาน เครื่องทำน้ำอุ่น ฯลฯ ยินดีให้คำปรึกษาและแนะนำทุกเรื่องเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว – คิดจะซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ในห้องครัว คิดถึงเรา “คิทเช่นฟอร์ม”

โทร. 0 2410 1487 Email: kitchenform.itt@gmail.com

 

TOP